Über mich

Ich begleite Menschen mit Nahrungsmittel- und Zuckerintoleranzen, Histamin-Intoleranz (HIT) sowie Reizdarm dabei, trotz ihrer Einschränkungen wieder genussvoll, sicher und alltagstauglich zu essen.

Als Ingenieurin verstehe ich Prozesse und weiß, wie komplexe Systeme analysiert, strukturiert und verständlich gestaltet werden. Dieses Denken prägt meine Arbeit bis heute – denn auch der Stoffwechsel folgt klaren Zusammenhängen, wenn man sie richtig liest.

In meiner Arbeit verbinde ich moderne ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse mit dem Erfahrungswissen aus Ayurveda und Europäischer Klostermedizin. Als Ernährungstherapeutin und Diplom-Yogalehrerin begleite ich Einzelpersonen und Gruppen in einem ganzheitlichen, klar geführten Prozess hin zu mehr Stabilität, Vertrauen und Lebensqualität.

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Für Handwerksbetriebe der Bäckerei und Konditorei

Ich biete Online-Weiterbildungen für Handwerksbetriebe an, weil mir am Herzen liegt, dass Menschen mit Unverträglichkeiten wieder Kundinnen und Kunden sein können – und diese Zielgruppe ist inzwischen sehr groß.

Als ehemalige Key Account Managerin für Philips und Avent kenne ich betriebliche Abläufe, Marketing-Zusammenhänge und die Anforderungen an praxistaugliche Lösungen. In meinen Webinaren übersetze ich ernährungsmedizinisches Wissen so, dass daraus konkrete, umsetzbare Angebote für den Handwerksalltag entstehen.

Mein Ziel ist es, traditionelles Handwerk und moderne Bedürfnisse miteinander zu verbinden – zum Gewinn für beide Seiten.